3-Month Advanced Cloud Kitchen Masterclass with hrishabh nigam

नमस्ते! अगर आप पहले से ही अपना क्लाउड किचन या रेस्टोरेंट चला रहे हैं, लेकिन कम ऑर्डर्स, बढ़ते खर्चों (Rising Costs) या Zomato/Swiggy के हाई कमीशन और विज्ञापन के खर्चों से परेशान हैं, तो यह 3 महीने का एडवांस मेंटरशिप प्रोग्राम आपके लिए ही है।

यह कोर्स उनके लिए नहीं है जो शुरुआत कर रहे हैं, बल्कि उनके लिए है जो अपने मौजूदा बिजनेस को अगले लेवल पर ले जाना चाहते हैं और खुद को एक 'कर्मचारी' के बजाय एक 'बिजनेस ओनर' बनाना चाहते हैं।

हम इन 3 महीनों में क्या-क्या कवर करेंगे?

• 📅 Month 1: Advanced Costing & Menu Engineering (प्रॉफिट मार्जिन बढ़ाना)
  • Food Costing & Anchor Pricing: अपनी फूड कॉस्टिंग को दोबारा री-स्ट्रक्चर करना और सही तरीके से कीमतें बढ़ाकर प्रॉफिट मार्जिन बढ़ाना।
  • Menu Optimization: मेनू को इस तरह री-डिजाइन करना कि बिना ऐड चलाए आपके हाई-प्रॉफिट आइटम्स ज्यादा बिकें।
  • Financial Metrics: कैश फ्लो (Cash Flow), ऑर्डर वॉल्यूम, रनवे (Runway), और बर्न रेट (Burn Rate) को ट्रैक करने का सही तरीका।
• 📅 Month 2: Marketplace Optimization (Zomato/Swiggy को हैक करना)
  • Avoiding Zomato Tax: हाई एडवरटाइजिंग कॉस्ट और ग्रौमैक्स (GroMaxx) प्लान्स के जाल से बाहर निकलकर ऑर्गेनिक ऑर्डर्स बढ़ाना।
  • Smart Offers Strategy: महंगे विज़िट पैक्स (Visit Packs) के बजाय सही कस्टमर ऑफर्स और मील-टाइम ऑफर्स का इस्तेमाल करके नए ग्राहकों को आकर्षित करना।
  • KPT & Rating Optimization: किचन प्रिपरेशन टाइम (KPT) को कम करना और कस्टमर रेटिंग को 4.1+ पर मेंटेन रखना।
• 📅 Month 3: Marketing Beyond Aggregators & Automation (बिजनेस को बड़ा करना)
  • Direct Ordering & Social Media: इंस्टाग्राम रील्स और कम्युनिटी बिल्डिंग के जरिए अपने खुद के डायरेक्ट ऑर्डर्स लाना ताकि Swiggy/Zomato पर निर्भरता खत्म हो।
  • Staff & Kitchen Automation: ऑपरेशन्स को ऑटोपायलट मोड पर डालना ताकि मैनेजर और स्टाफ आपके बिना भी पूरी एफिशिएंसी से किचन चला सकें।
  • Data Analytics: कस्टमर डेटा का इस्तेमाल करके पुराने ग्राहकों से बार-बार (Repeat) ऑर्डर्स पाना।

🎁 इस ₹2,999 के कोर्स में आपको और क्या मिलेगा?

1. Weekly Live Performance Review: हर हफ्ते मेरे साथ लाइव सेशन, जहाँ हम आपके डैशबोर्ड की दिक्कतों और वीकली ग्रोथ पर बात करेंगे।
2. Premium Readymade Files: एडवांस फूड कॉस्टिंग कैलकुलेटर, मेनू प्राइसिंग फार्मूला शीट और इन्वेंटरी ट्रैकर टूल्स।
3. Private Inner Circle Access: भारत भर के एक्टिव क्लाउड किचन ओनर्स की कम्युनिटी में नेटवर्किंग।

🚀 अपने फूड बिजनेस को एक प्रॉफिटेबल ब्रांड में बदलें। आज ही अपनी सीट बुक करें!